Sommerliche Falafel-Bowl! Kochworkshop mit Arjeta
Sa., 24. Mai
|Lachen
Knusprig, würzig, unwiderstehlich – Falafel! Diese goldbraunen Kichererbsen-Bällchen überzeugen mit ihrer knusprigen Hülle, dem aromatischen Inneren und orientalischen Gewürzen. Ob als Snack, im Wrap oder mit frischen Beilagen – Falafel sind ein Genuss für alle, die herzhaft und pflanzlich lieben!
Zeit & Ort
24. Mai 2025, 16:00 – 20:00
Lachen, Marktstrasse 19, 8853 Lachen, Schweiz
Über die Veranstaltung
Die Falafel-Bowl ist eine Hommage an die saisonale, regionale und vollwertige Küche. Es werden nur Lebensmittel in Bioqualität oder darüber verwendet. Frische Zutaten harmonisch kombiniert ergeben eine farbenfrohe Bowl mit einer Geschmacks-Explosion.
Einige sagen, das seien die besten Falafel, die sie je gegessen haben. Arjeta hat früher an einem Falafel-Stand gearbeitet und dort gelernt, wie toll selbstgemachte und mit Liebe zubereitete Falafel schmecken. Dieses Wissen hat sie in den letzten 2 Jahren umgesetzt und perfektioniert.
Arjeta erklärt dir, worauf es ankommt bei der Zubereitung verschiedener Lebensmittel, damit ein intensives Geschmackserlebnis entsteht, der noch lange in Erinnerung bleibt. Ganz wichtig bei Falafel ist der Kontrast zwischen herzhaft/warm und leicht/frisch. Dazu verwendet Arjeta viele frische Kräuter und das Gemüse von der Solawi Halde in Altendorf.
Die Falafel-Bowl besteht aus:
selbstgemachten Falafel-Kugeln
Ofengemüse, mariniert und mit frischen Kräutern (Gemüse variiert nach Saison und was von der Solawi Halde erhältlich ist)